Fällkniven F4z er utviklet for slakt, partering og filetering. Det ergonomiske F-skaftet gir sikker håndtering også med våte hender, og den medfølgende Zytel-sliren beskytter mellom øktene. Robust konstruksjon i førsteklasses stål gir lang levetid og enkelt vedlikehold, hjemme på kjøkkenet og i viltslakteriet.

• Lengre, smalt men stivt blad gir rene snitt og kontroll ved partering av større detaljer
• Presis filetering av fisk, også større eksemplarer
• Laminert VG10 eggstål med høy skarphetsvarighet for færre omslipninger

Spesifikasjoner

• Stål: laminert VG10
• Hardhet: 59 HRC
• Egg: konveks
• Tange: bred tange
• Skaft: Thermorun
• Slire: Zytel
• Bladlengde: 150 mm
• Bladtykkelse: 2,5 mm
• Totallengde: 270 mm
• Vekt, kun kniv: 107 g
• Bruksområde: fisk, kjøtt