Hur du använder ditt bryne:

• Om din kniv är ovass, rekommenderar vi dig att börja med diamantsidan. Efter att du har återställt eggen till originalformen, bryn kniven lätt med keramiksidan för att få en rakbladsvass egg. Använd ingen olja eller vatten. Börja med att lägga bladet platt på brynet, höj bladets rygg ungefär lika mycket som tjockleken på bladet och börja föra kniven i cirkulära rörelser.

• Bläcktricket - färga eggen med en färgpenna. Du kan nu se precis vart det försvinner färg och där igenom justera din vinkel så att du får bästa resultat.

• Hur man kontrollerar skärpan: För att kontrollera skärmens skärpa, dra kanten mycket ljust på fingernageln. Om den skär, är kniven säkert skarp nog för de flesta uppgifter.

• Break-in-period: Vid leverans kommer din nya DC whetstone att visa sig mycket grov. Denna grovhet kommer att försvinna när verktyget används.